雨音が哀しい調べのように響いている
今月は、こんな天気ばかり
太陽の出番はなかなかやってこないようだ
が、そんな中でも、
ちらほらと夏野菜が姿を見せはじめた
先日いただいた、もぎたて野菜
トマトはまだ青いため、2~3日追熟させなければならない
※写真は一晩置いた状態
すでに、ほんのり色づいてきている
そして、3日後――
食べごろになった
冷蔵庫で冷やして、美味しくいただこう
身体は私たちが食べたものでできている
せっかく食べるのなら、
旬のもの、身体に優しいものを美味しくいただきたい
身体の栄養は、心の充実にもつながる
もともと食事には気をつけてはいたが、
病気になってから、さらに気にするようになった
でも、食べたいものは時には食べる
我慢はほどほど
ストレスを溜めない程度に
そして栄養は、食べられるうちは、
できる限り食品から摂取する
健康食品やサプリメントには頼りすぎることなく
以前、何度か記事にもしてきたが、
怖いのは、健康食品の類や
サプリメントの過剰摂取による弊害だ
最近では、服用している薬との飲み合わせも、
大きく取り上げられている
健康な身体ではなんでもないことも、
病気をしたことで逆効果になることもある
大地の恵みに感謝しながら、美味しくいただくとしよう
そして、
こうして食べられることに感謝しながら――
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